Маш Эндакси

Маш или (бобы мунг) - это уникальный продукт, который содержит в себе огромное количество растительного белка, клетчатку, витамины и минералы, которые способны полноценно заменить мясо. По своему вкусу маш очень похож на фасоль, но в отличие от неё имеет слегка ореховый оттенок. Из маша получаются очень сытные запеканки, пироги, котлеты, рагу и супы. Оригинальный вкус блюда может получиться при соединении с имбирем, чесноком, арахисом, различными овощами и морепродуктами. Можно класть бобы в салаты. Чаще всего бобы отваривают и тушат в специях, чтобы максимально раскрыть вкус продукта.