Автоклав «Крестьянка» — это высококачественное заводское оборудование для домашней консервации и стерилизации. Для приготовления еды, консервации в автоклаве могут быть использованы стеклянные (до 3 литров, в зависимости от объёма автоклава) или жестяные банки, фольгированные пакеты.  Крышка бака автоклава оборудована электронным термометром и радиальным манометром для контроля показателей. Также присутствует клапан сброса давления на 1,5 атм (с закрепляющимся шлангом), позволяющий не допустить избыточного давления в баке. Купольная крышка надёжно удерживается на кубе за счёт прокладки и рым-болтов. Удобные ручки способствуют безопасному перемещению автоклава. Увеличение температуры воды происходит за счёт нагрева от внешнего источника тепла — плит любого типа (газовые, электрические, индукционные, керамические плиты) 

Назначение оборудования.

Автоклав «Крестьянка» – простое и функциональное оборудование для создания домашних заготовок, мясных и рыбных консервов, закусок, быстрого изготовления домашней еды и десертов на каждый день. Это возможность создать вкусную и полезную еду без использования консервантов и пищевых добавок. Основные функции автоклава «Крестьянка» — это стерилизация и консервация продуктов. С помощью данной модели можно приготовить:

● детские фруктовые, овощные и мясные пюре;
● мясные и рыбные консервы;
● варенье;
● различные заготовки горячего консервирования (огурцы, помидоры, лечо и прочее);
● мясные и молочные каши;
● супы;
● вторые блюда;
● закуски;
● десерты.

Консервирование может производиться двумя способами:

● традиционный, на воде;
● консервирование на пару, за счёт высокой скорости нагрева воды способствует существенной экономии электроэнергии.

Специфика комплектации , установка дополнительного оборудования позволяют расширить функции автоклава:

● функция дистилляции, за счёт наличия на крышке бака клампового соединения на 1,5 дюйма (позволяет изготовить широкий спектр алкогольных напитков различной сложности);
● функция горячего копчения.

Характеристики

Комплектация

Вместимость:

• 14 банок по 0,5 л;
• 7 банок по 0,65 л;
• 4 банки по 0,8 л;
• 4 банки по 1 л.