Модель: ZH-2Е                        

• габариты: 860×485×230 мм;  
• мощность: 6 кВ;      
• Диаметр чащи: 40 см                   
• напряжение: 220 ― 240 V;                       
• вес нетто: 29 кг.

Профессиональная блинница для кафе и других заведений общественного питания предназначена для изготовления большого количества блинов одновременно. Количество жарочных поверхностей может варьироваться.

Выбор зависит только от нужд приобретателя, от размера и специализации его заведения, от числа посетителей. Например, специализированный блинный ресторан нуждается в аппарате с наибольшим числом поверхностей для жарки.

Обычные рестораны, в которых блины являются лишь одним из пунктов меню, обходятся обычно одиночными или двойными блинницами. 

Жарочная поверхность профессиональной блинницы выполнена из пищевого чугуна. О том, что поверхности круглые, наверное, не стоит и упоминать.

Средний диаметр места для жарки стандартного аппарата составляет около сорока сантиметров, что позволяет готовить блины разного размера – от малых до больших.

Встроенные элементы для нагрева расположены таким образом, что все тепло распределяется очень равномерно по всей жарочной поверхности блинницы.

В современных блинницах имеются специальные температурные регуляторы. Они позволяют